옥수수 크림스프는 만들기가 간단합니다. (안 만들어봤지만 간단하겠더군요.)

 *** 평범한 <옥수수 크림 스프>***

 재료 :
- 옥수수 깡통, 양파, 우유, 생크림
- [간맞춤] 버터, 후추, 소금, (인스턴트 옥수수 스프가루)

 만드는 법 :

1. 캔 옥수수를 캔에 구멍 몇개 뚫어서 물을 비우고, 남은 옥수수를 우유와 함께 믹서로 간다.

2. 양파를 잘게 썰어서 버터에 볶는다.

3. 간 옥수수를 우유와 양파와 함께 끓이다, 생크림을 넣고 끓여, 후추 소금으로 간을 맞춘다.

(인스턴트 스프맛을 더 좋아하는 경우, 인스턴트 스프 가루를 같이 넣어 끓이는 것도 좋은 방법)

*** <싼틱한 옥수수 커피크림 스프> ***

 재료 :
-옥수수 깡통, 양파, 커피크림
-[간맞춤] 콩기름, 후추, 소금

만드는 법 :

1. 옥수수 알갱이를 물을 빼서, 물과 커피크림 약간 섞어 믹서에 간다.

2. 버터를 잘게 썰어 콩기름 등에 볶는다.

2. 간 옥수수를 양파와 물과 커피크림을 섞어 끓인다. 후추, 소금으로 간을 맞춘다.

 

우유, 생크림은 그냥 커피크림으로 대체했고, 버뤄는 콩기름(사실 홍화씨유를 썼음)으로 써도 상관없더군요.

왜 싼틱이냐면, 우유/생크림/버터 는 쓸려면 돈주고 사야 하지만, 커피크림은 집에 있으므로...--

저는 그냥 찐 옥수수 알을 손으로 뜯어서; 절구통에 콩콩 찧었어요. -0-
옥수수가 뜨겁고 잘 안 뜯어져서 매우매우 성가셨음.
절구통에 넣었지만 잘 안 찧어져서 힘들었어요.

암튼 제가 먹은것은; 눌른 옥수수국(...)이었지만, 그럭저럭 왠지 늬끠한 서양풍미의 음식을 먹고 싶을때~ 먹어볼만한 싼틱 요리였습니다.

물론 늬끠~ 하므로 적당량 나눠먹어야 하지요.

해먹긴 귀찮으나 한번쯤 더 해먹고 싶다는 생각도 들만큼 그럭저럭 맛은 괜찮았어요.