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저희집에서 먹는 간장은 할머님께서 돌아가시기 넉 달 전에 담근 것입니다. 할머님이 돌아가신 다음에도 찔끔찔끔 시중 간장과 함께 먹었고, 이사오면서도 버리지 못해서 이럭저럭 4년...

1년에 한 번씩 생각날 때 마다 끓여서 불순물을 제거하고 있으므로, 생각보다 오래 가는 듯 싶은데요.

사실, 이 간장을 먹고 있는 이유는 다른 것 보다도 아버님 때문입니다.

제가 할머님의 증명사진을 몰래 챙겨놓고 있는 것 처럼 (생전에는 그리 옹골지고 고집 센 성격이 자주 부딪혀 싸웠건만.) 혹은 고모님이 할머님의 비녀를 간직하고 계신 것 처럼.

할머님이 담그신 간장은 (맛은 없지만) 아버님의 추억인 셈이죠.

할머님 기일 전에 항상 어머님이 알아서 달이셨기 때문에, 아무 생각 안 하고 있었습니다만, 엊그제 시골집에 내려가신 어머님께서 조용히 전화를 하시어.

간장 좀 달이라고 부드럽게 협박하셔서...;;;

졸지에 간장을 달이게 되었습니다.

처음에는 귀찮아서 아동바동 했는데, (게다가 달여준다고 했던 김군은 실수해서 간장이 넘쳤더군요. 포기하고 제가 매달렸습니다.) 끓는 간장의 거품을 걷어내다 보니 그럭저럭 익숙해져서.

가스불의 따스함에 의지해서 창문을 활짝 열어놓고 구수한 간장냄새를 즐겼습니다.

여러가지 생각으로 넋을 놓으며 몇 시간 동안 간장을 달이고 집안 온 창문을 다 열어놓고 출근했는데.

... 퇴근해도 간장냄새가 가시질 않네요... ㅡㅜ

게다가, 평소 얼굴 뵙기 힘든 윗층 아주머님께서 퇴근하는 저에게 은근슬쩍 한 마디.

아주머니 : 저기. 학생.

나 : 예? (그러고 보니 학생 소리 듣는 것이 거의 15년 만이네...;;;;)

아주머니 : 오늘 간장 달였어?

나 : 예. 죄송합니다.

아주머니 : 몇 년짜린가? 냄새가 상당해서 말이지...

나 : 죄송합니다.

아주머니 : 아니. 그런 소리 듣자는 것이 아니라...


... 듣자는 것이 아니면 도대체... OTL

왜 30분 동안 간장냄새 이야기를 하시는 건데요...;;;;

아무래도 이웃에 끼친 피해를 사과드릴 겸, 얼마전에 마트 경품으로 받은 배라도 들고 찾아 뵈어야 할까 봅니다.



리체

2004.11.23 03:22:45

시엘님 글은 따듯해서 좋아요, 언제나. ^_^
근데 여전히 맛은 없는 거로군요..( '')a   [01][01][01]

버블

2004.11.23 09:14:20

할머니의 추억이 담긴 간장.. 아련합니다..
근데 4년이나 드셨는데 많은 남았나 보군요? 저희집은 할머니 돌아가신 후로
담궈줄 분이 없다보니 집에서 조선간장 자취를 감췄는데.. 저희엄만 간장대신 액젓을 사용하시더라구요. 그런데 두개가 대체제가 가능한가..ㅡ.ㅡa   [01][01][01]

릴리

2004.11.23 10:48:45

우리 엄마는 간장을 달이시는것 같기는 한데, 당최 언제 달이시는지 모르겠어요. 무슨 수를 쓰시는건지 제가 퇴근할 무렵이면 감쪽같이 냄새가 없어지더라구요. 날도 추운데 온종일 문을 열고 달이셨을까?(웬지 뭉클) 저도 경품은 아니지만 뭐라도 이웃에게 갖다 드려야 할지..ㅡㅡ;   [01][01][01]

노리코

2004.11.23 12:42:10

간장을 한번도 달여본적이 없어 어떤 냄새가 나는지 모르네요..ㅡㅡ
지독한가요? ㅡㅡa   [01][01][01]

리체

2004.11.23 12:44:58

간장 원료가 메주; 아닙니까..
메주 냄새를 생각하신다면..ㅡ0ㅡ
며칠 전에 울 엄마가 간장 달이시는데 죽는 줄 알았;;   [01][01][01]

노리코

2004.11.23 12:46:32

근데 간장은 왜 달이는건가요?
(너무 원초적인 질문인가? ㅡoㅡ)   [01][01][01]

ciel

2004.11.23 13:40:23

리체 / 예. 여전히 맛은 없어요... OTL

버블 / 장독으로 열 독 조금 넘게 담았었죠...;;;; (할머님이 손이 크셔서...;;;) 게다가 맛이 없어서 자주 먹지 않는답니다^^;;;

릴리/ 어머님께 비법 전수를 부탁드리고 싶네요.

노리코/ 말로 표현하기 힘든 냄새입니다. 그리고 오래된 간장은 한 번 끓여줘야 쓴 맛 없이 오래 먹을 수 있어요 :)   [10][09][01]

귀연천사

2004.11.23 19:11:59

음.. 간장 달이는 냄새.. 저 알것 같습니다.. 그게 오래될수록 찐~~해 지나보군요.. 헐.. 씨엘님은 항상 이야기 보따리 장사 같으세요..   [01][01][01]

luis

2004.11.24 00:43:21

청국장 냄새, 메주 냄새 보다 더 징~한 간장 달이는 냄새!
파는 간장은 못 먹으면서도 그 끓이는 냄새는...욱   [05][05][12]

변신딸기

2004.11.24 09:44:41

간장냄시~ 캬아~ 정말 죽임입니다. (너무 좋아서 죽은 인것 같은 뉘앙스가...-_-;;;)
어릴때 살던 저의 집 근처에 간장공장이 있었죠. 제일제당(아시죠?? 다시다 나오는)
뭐 제가 살던 집 가까이는 아니지만 동이 다른 근처인지라... 냄새를 잘 알죠.
그 일대뿐 아니라....그 동네에 가까이 라도 갈라하믄....정말이지 냄새가~
아아아아아 정말 싫어요.   [01][01][01]

코코

2004.11.24 12:28:58

저희도 매년 간장 달이는 때가 있습니다. 그 냄새 때문에 일어나는 때가 종종 있죠.
어려서는 그 냄새가 싫었는데, 요즘은 지독한 냄새 속에 섞인 은밀한 달짝지근함을 깨달아버리고 말았다고 해야할까요? 역시나 나이가 들면...(; ``)   [05][04][06]
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